Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Los Reyes.
$95.95 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Los Reyes
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Los Reyes.
$788.61 / canal
Descongelado controlado en Los Reyes
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Los Reyes.
$6.07 / kg
Corte a medida para restaurantes en Los Reyes
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Los Reyes.
$111.10 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Los Reyes
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Los Reyes.
$656.59 / servicio
Curación y maduración en seco (dry aging) en Los Reyes
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Los Reyes.
$303.58 / kg/mes
Picado y molienda de carne en Los Reyes
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Los Reyes.
$25.25 - $50.50 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Los Reyes
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Los Reyes.
$910.77 / servicio
Corte y desposte de res en Los Reyes
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Los Reyes.
$121.42 / kg
Corte y desposte de cerdo en Los Reyes
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Los Reyes.
$90.90 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Los Reyes
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Los Reyes.
$353.59 - $808.20 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Los Reyes
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Los Reyes.
$5,562.82 / tonelada
Embutidos curados y secos en Los Reyes
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Los Reyes.
$252.50 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Los Reyes
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Los Reyes.
$3,236.49 / auditoría
Empaque para exportación en Los Reyes
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Los Reyes.
$505.08 / pedido
Certificación Halal para productos cárnicos en Los Reyes
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Los Reyes.
$4,545.00 / proceso
Ahumado de carnes en Los Reyes
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Los Reyes.
$202.00 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Los Reyes
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Los Reyes.
$181.80 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Los Reyes
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Los Reyes.
$606.00 / muestra
Servicios de escaldado y pluma de aves en Los Reyes
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Los Reyes.
$18.18 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Los Reyes
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Los Reyes.
$707.11 / visita
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Los Reyes
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Los Reyes.
$8,080.00 / proyecto
Deshuesado y fileteado en Los Reyes
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Los Reyes.
$35.42 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Los Reyes
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Los Reyes.
$70.84 / lata
Distribución y logística frigorífica en Los Reyes
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Los Reyes y alrededores.
$1,213.75 / viaje
Preparación de packs porcionados en Los Reyes
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Los Reyes.
$60.60 / pack
Porcionado y empaque al vacío en Los Reyes
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Los Reyes.
$15.15 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Los Reyes
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Los Reyes.
$80.87 / pedido
Control y reducción de residuos cárnicos en Los Reyes
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Los Reyes.
$1,618.86 / servicio
Capacitación en manejo y corte de carnes en Los Reyes
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Los Reyes.
$1,212.01 / persona
Despiece de carnes de caza en Los Reyes
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Los Reyes.
$141.52 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Los Reyes
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Los Reyes.
$22.23 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Los Reyes
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Los Reyes.
$182.00 / kg
Suministro de ganado para matanza en Los Reyes
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Los Reyes.
$21,210.00 / animal
Servicio de personal para planta cárnica en Los Reyes
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Los Reyes.
$8,587.08 / nomina
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Los Reyes
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Los Reyes.
$20.20 / pieza
Producción de carne marinada y preparada en Los Reyes
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Los Reyes.
$95.97 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Los Reyes
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Los Reyes.
$959.57 / producto
Producción de carne para alimentos procesados en Los Reyes
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Los Reyes.
$48.48 / kg
Corte y desposte de aves en Los Reyes
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Los Reyes.
$70.83 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Los Reyes
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Los Reyes.
$15,171.74 / proyecto
Procesamiento de menudencias y vísceras en Los Reyes
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Los Reyes.
$45.52 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Los Reyes
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Los Reyes.
$2,529.65 / proyecto
Elaboración de embutidos frescos en Los Reyes
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Los Reyes.
$40.40 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Los Reyes
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Los Reyes.
$12,143.93 / lote
Producción de carne para consumo animal en Los Reyes
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Los Reyes.
$28.32 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Los Reyes
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Los Reyes.
$131.30 / kg
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